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La volatilidad de los precios de la proteína de suero se está convirtiendo en un importante desafío de pronóstico para los fabricantes de productos de nutrición deportiva, ya que la producción de lácteos, la producción de queso y la demanda de proteínas reconfiguran la oferta. Los equipos de compras necesitan un enfoque más receptivo en lo que respecta a los contratos, los inventarios y la diversificación de proveedores.

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El etiquetado frontal de los envases de la FSSAI podría incluir iconos de advertencia prominentes en los alimentos envasados en la India, lo que podría compararlo con el sistema de octágonos negros de Chile. La propuesta podría cambiar la forma en que los fabricantes comunican los riesgos nutricionales y la forma en que los compradores de ingredientes alimentarios evalúan las formulaciones.

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La actividad manufacturera y el gasto de los consumidores suelen ir de la mano, lo que convierte al PMI manufacturero del ISM en un indicador importante para los proveedores de ingredientes alimentarios. Los equipos de compras pueden utilizar las tendencias del PMI junto con los datos de la demanda minorista para reforzar las decisiones de compra e inventario.

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