अल्कलाइज्ड रेडिश ब्राउन कोको पाउडर मीडियम अल्कलाइज्ड कोको, रंग-स्वाद के इष्टतम विकास के लिए संतुलित क्षार उपचार का प्रतिनिधित्व करता है, जो पूर्ण चॉकलेट जटिलता को बनाए रखते हुए एसिडिटी को दूर करता है। खाद्य उद्योग में, यह विभिन्न अनुप्रयोगों में लगातार चॉकलेट प्रदर्शन के लिए एक बहुमुखी वर्कहॉर्स के रूप में कार्य करता है।
