प्राकृतिक कोको पाउडर प्राकृतिक कोको पाउडर का कोई क्षार उपचार नहीं किया जाता है, यह देशी एसिडिटी, चमकीले रंग और कोको बीन के किण्वन से मिलने वाले जटिल फलों के स्वाद को बरकरार रखता है। खाद्य उद्योग में, यह लिफ्ट के लिए लीवनिंग एजेंटों के साथ प्रतिक्रिया करता है, जबकि प्रीमियम अनुप्रयोगों में टैंगी चॉकलेट की प्रामाणिकता प्रदान करता है।
