مشاركة هذا المنتج :
نشا التابيوكا
- المنشأ
- : India, Cambodia, Indonesia, Thailand
- رقم CAS
- : 9057-07-02
- رمز HS
- : 1108.14.00
المعلومات الأساسية
- التركيز
- : Pure substance
- المظهر\ اللون
- : White to off-white solid
- حالة السلائف الدوائية
- : Non-precursor
الفئات
مشاركة هذا المنتج :
حول نشا التابيوكا
يتم الحصول على النشا بشكل طبيعي من خلال الاستخلاص من حبوب أو جذور الكسافا، وهي خضروات جذرية. غالبًا ما يتم بيعه تجاريًا في شكل مسحوق جاف، وتختلف درجته بناءً على التطبيق الذي يستخدمه. ومع ذلك، غالبًا ما يتم استخدامه في صناعة المواد الغذائية بسبب نقص بعض الخصائص اللازمة في الصناعات الأخرى.
عملية التصنيع
يمكن تقسيم إنتاج نشا التابيوكا إلى ثلاث مراحل: التحضير والاستخراج والتنقية وإزالة الماء. في عملية التحضير والاستخراج، يتم غسل جذور الكسافا وتقشيرها، حيث يتم تصفية اللب بالماء المضاف. بعد ذلك، يتم تنقية النشا المستخرج باستخدام عملية الترسيب والطرد المركزي. تتضمن المرحلة الأخيرة إزالة المياه التي تتم من خلال التجفيف.